Hi,denn die Epidermis hat sich nur Farblich verändert , sonst nicht .
immer wieder wird geschrieben, die Epidermis würde sich farblich verändern, rote Farbstoffe zum Sonnenschutz bilden oder ähnliches. Wo kommt das bloß her? Es ist schlichtweg falsch.
Die Epidermis ist das Abschlußgewebe der oberirdischen Teile der Pflanze nach außen hin und besteht aus einer einzigen Zellschicht. Die Epidermis ist FARBLOS (!) und bleibt es auch, egal, ob die Pflanze starker Sonne ausgesetzt ist oder nicht. Die Epidermis hat keine Farbstoffe, sie dient dem Schutz vor Wasserverlust. Die Farbveränderungen, die man sieht, sieht man durch die farblose Epidermisschicht hindurch. Unter der Epidermis sind dann die Zellschichten mit den Farbstoffen, die sich verändern können. Da sind grüne (Chlorophyll), gelbe und rote Farbstoffe (Karotinoide).
Rot werden Pflanzen in der Sonne deswegen, weil grünes Chlorophyll abgebaut wird (man sieht dann einfach mehr von den roten Farbstoffen)und nicht etwa, weil irgendwelche besonderen roten Stoffe gebildet werden.
Eine für uns bedeutende Veränderung der Epidermis gibt es allerdings: Wenn die Epidermis-Zellschicht abstirbt, gibt es die bekannte Bildung einer Korkschicht.